該儀器既可作為“地溝油”的現場快速檢測，定性排查，也可用來在實驗室對“地溝油”進行定量分析和鑒別。它既可以用來鑒別地溝油，也可以在實驗室用作油品質量的常規檢測。既可以用來鑒別液態油樣品，也可以用來鑒別固態油樣品。它可以在打擊，消除地溝油的活動中發揮積極、有效、重要作用。